醬燒桂竹筍台北過年期間似乎天天都在雨中度過 今天已經是初五了 仍然不見陽光露臉 看來到下個星期孩子們開學前應該看不到可愛關鍵字排名的太陽囉 下雨天讓人提不起勁來做事情 洗衣服 衣服都不會乾 還得拜託烘衣機 打掃家裡拖地板 還要除濕機來幫忙 到處濕濕冷冷的九份民宿 總覺得在棉被裡孵雞蛋比較舒服耶 但是想想下星期孩子們要開學了 還是得要早點恢復原有的生活模式 否則到時候可能不是孩子不酒店經紀適應 反倒是我這老人家沒有辦法調整過來喔 過年的大魚大肉想必大家都吃到有點膩囉 這幾天就弄些比較清淡且簡單的菜 讓大家的有巢氏房屋腸胃稍稍休息紓緩一下 不然醫院裡的門診可能會爆破喔 據說過年期間腸胃出問題的人還不少呢 其實現在大家的生活環境都還算不錯禮服 真的不需要在過年期間拼命的吃 不過一年中難得有這麼長的假期家人可以聚在一起 吃吃喝喝真的在所難免啦 但是一定要記得適可襯衫而止喔 不然身體可是會提出抗議的 今天就炒道桂竹筍吧 增加腸子裡的纖維吧 讓腸子好好的動一動清一清吧筠媽的作法 1. 將桂房地產竹筍切成小段,放入滾水中稍微川燙一下取出備用 2. 起油鍋爆香蒜頭,將絞肉放入鍋中一起拌炒,待肉香炒出後將桂竹筍放入鍋代償中一起拌炒,加入醬油及糖,少許水拌炒均勻後,蓋上鍋蓋燜到桂竹筍入味 3. 打開鍋蓋,將所有食材拌炒均勻,並將湯汁收乾後燒烤,灑上蔥花及少許香油拌勻後即可盛盤囉! 加入絞肉的原因是希望有些油脂才不致讓筍吃起來太澀,加入肉的香氣吃起來澎湖民宿會更棒喔
創作者介紹

boat

op56opvivf 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()